Montag, 31. Dezember 2012

Zum Jahreswechsel 24 Kekse


Zum Abschluss des Jahres alle 24 Kekse des Adventkalenders.
Koko & Knopf wünschen Euch allen einen guten Rutsch, eine feine, gemütliche, ruhige oder ausgelassene Feier, Party,... und alles, alles Gute für 2013!

Sonntag, 23. Dezember 2012

Es weihnachtet sehr ...

Unser Christkind war heute glatt schon da und hat den geschmückten Baum dagelassen. Als Monsieur Koko vom Mittagsschlaf aufwachte, hörte er grad noch ein leises Klingeling und obwohl er wie ein Pfitschipfeil aus dem Bett rausflitzte, sah er das Christkind nicht mehr (aber Plan B, mit der Rakete oder Zeppelin in den Himmel zu fliegen, steht ja immer noch). Dafür stand ein wunderhübsches Bäumchen im Wohnzimmer und Koko juchzte. Herr und Frau Christkind lehnten sich erschöpft zurück und genossen die Freude des jungen Herrns.

Im Adventkalender war heute dieser Christbaum drinnen. Ganz in weiß. Hoffen darf man ja.


Nachdem morgen ein ruhiger Tag ohne viel Computer sein wird, darf ich Euch auch gleich das letzte Keks präsentieren.
Frohe Weihnachten!


Samstag, 22. Dezember 2012

Der Christbaum...

...steht fest versteckt am Balkon und wartet darauf, geschmückt zu werden. Diese süße Kugel würde sich als Baumschmuck wohl eignen, aber ob sie die erste Strophe von Stille Nacht überleben würde...?

Freitag, 21. Dezember 2012

Schnelle Schokoladengeschenke

Bei uns ist es - abgesehen vom Kranksein - richtig gemütlich. Noch ein paar Treffen mit lieben Freunden und dann beginnt die Zeit der leuchtenden Kinderaugen, furchtbar falsch gekrächzten Weihnachtslieder, herrlichen Festmenüs. Für ersteres sind Koko und Knopf zuständig, zweiteres leider ich, drittes mein lieber Mann.

Wenn wir eingeladen sind, nehmen wir gerne etwas mit; meist eine Kleinigkeit aus der Küche. Diese Schokoladengeschenke sind ganz schnell gemacht und kommen immer gut an.


Die Firma Silikomart hat nicht nur Kuchenformen im Sortiment, sondern auch Pralinenformen. Als ich die mit Lebkuchenmännern und Candys sah, musste ich sie einfach haben.
Für die Candycanes habe ich weiße Kuvertüre rot eingefärbt, geschmolzen und in die Form gegeben. Nach dem Auskühlen einfch rausgedrückt und die Verzierung mit weißer Kuvertrüre angebracht.
Die Lebkuchenmänner finde ich auch sehr süß.
Dieses Bild hat leider wieder den Drehwurm bekommen.

Monsieur Koko und ich haben Weihnachtsschoko gemacht. Die roten und grünen Tannenbäume bzw. die Lebkuchenmänner sind Zuckerstreuteile, die es fertig zu kaufen gibt. Wo? Na klar, bei Alles Torte. Koko hat sie höchstpersönlich in die Schokoformen gegeben und bei jedem Stückchen gejubelt. Ja, so kann eine Stunde auch vergehen... Aber ich liebe diese Begeisterungsfähigkeit von Kindern. Der süße Knopf wusste zwar nicht warum, aber vor lauter Jubeln des großen Bruders musste er mit juchzend. Wobei sein Juchzen im Moment eher wie die Attacke eines Minitigers klingt. ;-)



Wenn man jetzt keine Förmchen daheim hat, sollte man sie noch schnell auf die Weihnchtswunschliste setzen (besser für 2013; den morgigen Shoppingwahnsinn lässt man besser aus). Koko und ich haben einfach Keksausstecher genommen, ein Schneidbrett mit Alufolie bezogen und die flüssige, aber nicht mehr heiße Kuvertüre in die Formen gefüllt, ab ins Kalte und schon hat man tolle Weihnchtsschoko.

Ich schnapp mir jetzt ein Stück Schoko, ein gutes Buch und leg mich wieder ins Bett.





Schnief, Hust, Fröstel,...

Habt ihr den Adventkeks des Tages vermisst? Ich hoffe doch! ;-)
Dann, wenn man es am wenigsten braucht, nämlich kurz vor Weihnachten, bin ich krank geworden. Und das schon 3 Tage lang. Viel zu lang. Koko ist sehr bemüht und trappelt alle 5 Minuten ins Schlafzimmer und fragt: "Mama, bist Du jetzt gesund?" 5 Minuten später: "Jetzt vielleicht?" Auch funktioniert er als ärztliches Bulletin und rennt aufgeregt vom Schlafzimmer ins Wohnzimmer und ruft: Papaaa, die Mama hat gehustet".
Jetzt sind meine 3 Männer auf Freigang und ich zeig Euch schnell die Kekse der letzten Tage.





Dienstag, 18. Dezember 2012

Montag, 17. Dezember 2012

Wo bleibt der Schnee?

Hallooooo, lieber Himmel, Wetterfrosch, Frau Holle! Irgendjemand muss doch zuständig sein?! Wir wollen Schnee! Schneemann bauen, dick vermummt durch stille Landschaften spazieren, Schneebälle formen und in die Luft werfen, jauchzend herumspringen und uns am Winter erfreuen.
Frühlingshafte Temperaturen und Regen wollen wir jetzt nicht. Monsieur Koko schon gar nicht. Unserem süßen Knopf ist alles recht, hauptsache er bekommt diesen Schneemann. Richtiger Schnee ist ihm noch suspekt. Koko mag beides. ;-)



Sonntag, 16. Dezember 2012

das 3. Kerzlein brennt...

Mit staunenden Augen betrachtet Herr Koko die offenen Türchen, die immer mehr werden. Bald ist der Geburtstag vom Jesuskind da.
Letztes Jahr meinte unser Koko: Jesus Geburtstag. Kuchen essen!
Seitdem gibt es in unserer Familie die Tradition der Weihnachtsgeburtstagstorte. Mal schauen, was wir heuer backen.
Diesen Nikolo (bei uns gibt es keinen Weihnachtsmann)fanden wir alle so süß, deswegen durfte er ins 16. Sackerl.


Freitag, 14. Dezember 2012

Das 14. Keks - gleich doppelt!

Das ist Kokos Liebling, denn da konnte er so gut mithelfen. Er ht sogar eigene gemacht; gut, da braucht es noch eine Erklärung, was es sein soll, aber ich finde abstrakte Kunst sowieso viel spannender als realistische.


Ganz simpel ginge es mit roten Smarties oder m&ms und Nutella fürs Geweih und die Augen. Hatte ich beides nicht Zuhause und daher formte ich ein rotes Rollfondant-Kugerl und färbte Zuckerguss braun ein.


Donnerstag, 13. Dezember 2012

Schneeflöckchen... Schneemännchen

Auch heute wehte uns der Wind eisig um die Ohren. Aber die Sonne schien! Einfach traumhaft. Zum Glück kann dieser Schneemann nicht schmelzen.


Mittwoch, 12. Dezember 2012

Schneemänner unterwegs


Solche roten Wangen hatten die Herren Koko und Knopf heute. Und fast solche rote Nasen auch. ;-) Es war nämlich wirklich sehr, sehr kalt heute Vormittag am Christkindlmarkt in Schönbrunn.

Dienstag, 11. Dezember 2012

Handschuhe? Handschuhe!

Monsieur Koko hat heute endlich seine schneeabweisenden Handschuhe (als Mutter braucht man manchmal kreative Tricks, um öde Handschuhe spannend, attraktiv und anziehungswert zu machen) verwenden können! In Wien hat es geschneit! Nicht in Massen, aber eine feine Schicht liegt wie Staubzucker über der Stadt. Und trotz Großstadt riecht es so herrlich nach Winter! Da kommt Freude auf.

Die Handschuhe vom Adventkalender brauchen keinen aufgepeppten Namen; die hat jedes Kind gern.

Montag, 10. Dezember 2012

Ein Schneemann zum 10. Dezember


Wenn's draußen kalt ist und es schneit ...

... braucht man herinnen unbedingt heiße Schokolade. Zumindest Monsieur Kokos Freunde. Er & ich stehen interessanterweise nicht drauf. Der süße Knopf darf noch nicht, würde aber gern. ;-)
Zum Glück habe ich liebe Freundinnen, die heiße Schokolade in allen Variationen lieben. Ich wollte nämlich sehr gerne ein paar neue Rezepte ausprobieren und an einem Gewinnspiel teilnehmen. Daher gab's für meine liebe Hex ein "Hot Chocolate" Geburtstagspaket.
Und die Köstlichkeiten eignen sich auch ziemlich gut für Weihnachtsgeschenke in letzter Minute. Ich mach nämlich bei diesem Gewinnspiel mit: Maria sucht...

Es gab Gewürzzucker und Heiße-Schoko-Pulvermix

Dazu Heiße-Schoko-Sticks mit Marshmallows

Ich hatte ja vor einiger Zeit Guglhupfminiförmchen der Firma Silikomart bekommen. Ich habe inzwischen schon sehr viele Gugls gebacken und bin immer noch äußerst zufrieden. (hier geht's zur Website der Firma Silikomart) Irgendwann kam mir mal die Idee, dass sich die Formen auch hervorragend für Schokosticks eigen würden. Ich war richtig stolz auf diese Idee. Na ja, ein Stadt-bummel-Spaziergang im Advent belehrte mich eines besseren. Ich war nicht die einzige, die auf diese Idee kam ;-) In vielen Geschäften sah ich solche Guglhupfsticks. Na ja, trotzdem eine sehr süße Idee, die ratz fatz geht.

Rezept für Guglhupfschoko-Sticks
Schokolade schmelzen, in die Förmchen füllen, auskühlen lassen und wenn die Schokolade wieder hart ist, aus der Form nehmen. Fertig!
Monsieur Koko war etwas enttäuscht, weil wir so schnell fertig waren und fast nichts daneben ging und er somit nichts zum Naschen hatte.

Rezept für Gewürzzucker
gemahlener Zimt, Nelkenpulver, Piment, getrock. Orangenschalen, gemahlener Kardamom, Mark einer Vanilleschote mit braunem Rohrzucker & Feinkristallzucker mischen, in eine Schraubglas füllen; Fertig!
Es duftet herrlich nach Weihnachten und passt hervorragend auf den Milchschaum vom Kaffee, in heiße Schokolade, in den Apfelstrudel,...

Rezept für Hot Chocolate Pulver
Dieses Rezept habe ich bei Zucker, Zimt & Liebe gefunden.
110g Puderzucker
60 g hochwertiges Kakaopulver (Bensdorp o.ä., nicht bereits fertiger, gesüßter Kakao)
125g (Voll-)Milchpulver
1 TL Speisestärke
wer möchte: eine kleine Prise Chilipulver oder Zimt

1.) Alle Zutaten mischen und einmal sieben. Dann in ein luftdichtes Gefäss abfüllen.
2.) Das Pulver dann bei Bedarf in einer Tasse im Verhältnis 1:1 mit heißem – nicht kochendem – Wasser mischen.


Und nachdem meine Freundin bald Mama wird, gab es dieses Jausenbrettl dazu. DAS braucht man als Mama unbedingt!




Sonntag, 9. Dezember 2012

Samstag, 8. Dezember 2012

Brrr, bitterkalt

ist es geworden. Allerdings schmecken süße Sachen beim Nachmittagstee noch um einiges besser, wenn die Wangen noch vom eisigen Spaziergang glühen.



Donnerstag, 6. Dezember 2012

Hurra, hurra, der Nikolo war da!

Heute kam er. Endlich. Monsieur Koko war schon so aufgeregt. Und heute so ein richtig schlimmer Lausbub, dass ich mehrmals drohte, den Nikolo anzurufen und abzusagen. Zum Glück hatte ich wohl seine Nummer verlegt und so kam schon nachmittags in der Kirche der Nikolo und abends dann noch zu uns.
Ui, ui, ui, zum Glück waren die Herren Koko und Knopf die letzten Kinder, die er besuchte, denn Koko hat ihm 3 (!!!!) Strophen vom Nikolauslied vorgesungen, alle Gebetskarten im Kreis aufgelegt, die Garage gezeigt, die Beleuchtung an der Garage, erklärt, gezeigt und vorgeführt, warum er am Finger ein Aua hat und auch sonst noch einiges erzählt.
Knopf saß am Boden und war einfach nur fasziniert von der goldenen Bischofsmütze, dem weißen Rauschebart.

Für meine Tauschpartnerin bei Post aus meiner Küche gab es heute diesen Nikolo.

Mittwoch, 5. Dezember 2012

Zum Krampus ein Nikolausstiefel

Aus geburtstagstechnischer Sicht kam bei uns Zuhause immer der Nikolo am 5. Dezember. Welch kleines Mäderl will schon am Krampus Geburtstag haben? ;-)

Deswegen heute für Simone zum Essen und für Euch zum Anschauen: Der "Nikolo-trumpft-Krampus-Stiefel"


Dienstag, 4. Dezember 2012

Noch ein Türchen

ging heute auf und diesen Keks gab es zum 4. Dezember

Wobei, wenn ich mir das Foto ansschaue, dann denk ich, das Sackerl ist wichtger als das Keks.
Heute hat es übrigens dicke, weiße Flocken geschneit. Ganz kurz, aber immerhin. Und Monsieur Koko meinte: "Ich will das Christkind einmal sehen. Wir müssen mit einer Rakete oder dem Zeppelin in den Himmel fliegen"
Mach ma, kleiner Mann. In Deinen Träumen bist sicher schon dort!

Montag, 3. Dezember 2012

3. Keks

Was für ein passendes Keks. Schneeflocken, Schneeflocken!

Ich hab mich immer über Schneeflocken gefreut und mir irgendwie diese kindliche Freude bewahrt, wenn es schneit. Aber mit Koko und Knopf ist es natürlich noch so viel schöner. Koko hat vor Freude gejuchzt, Knopf ganz gebannt in den Himmel gestarrt und mit seinen Händen versucht, die Schneeflocken zu fangen.
Und ich bin mit Monsieur Koko hüpfend, springend, singend in den Nachmittag gehüpft: Schneeglöckchen, Weißröckchen, wann kommst Du geschneit?

Samstag, 1. Dezember 2012

Einen wunderschönen Advent ... mit Post aus meiner Küche

Ich habe wieder voller Begeisterung bei Post aus meiner Küche mitgemacht. Das Thema war diesmal: In der Weihnachtsschickerei.

Da ich gerade beschäftigt war, Kleinigkeiten für Kokos Adventkalender zu kaufen (der Knopf braucht heuer gottseidank noch keinen), ging mir der Gedanke nicht mehr aus dem Kopf, dass ich für meine Tauschpartnerin Simone auch einen Adventkalender mache.
Ehrlich gesagt hatte ich anfangs ziemlich Bammel. Simone ist nämlich Diätologin! Da bekam ich bei den Gedanken an Schoko, Kekse & Kuchen gleich ein schlechtes Gewissen. Aber dann dachte ich mir, jeden Tag ein kleines Stückchen, ein Kekschen,... das kann ja nur gesund sein!

Und schon ging es ans Backen & Verzieren.

Den Hirsch (oder Elch) hat übrigens Koko gebastelt. ;-)

So wie Simone dürft ihr jeden Tag nun ein Päckchen mit uns öffnen.

Hier das vom 1. Dezember:


Koko, Knopf, M und ich wünschen einen wundervollen Advent, mit viel Zeit füreinander und für Freunde, mit Glühwein oder Punsch, samstäglichen Bosnaessen und ganz, ganz viel Vorfreude!

Gewinnspiel Cakepops

Das Gewinnspiel hat Kathi Karibik (Kommentar via Facebook) gewonnen. Herzlichen Glückwunsch!
Koko und ich wünschen Dir viel Freude mit der Cakepop Mold und wir hoffe, dass wir auch mal ein Foto Deines Kunstwerkes sehen.

Freitag, 30. November 2012

Kokos Elefanten

Monsieur Koko hat sich zu seinem Geburtstag Cakepops in Elefantenform gewünscht. Keine Ahnung warum,... Jedenfalls wurde daraus ein richtiges Elefantenfest mit Elefantencookies, Elefantendekoration,... und als Krönung mein Meisterstück: Elefanten Cakepops

Auf die bin ich echt ein klein wenig stolz. Aber es war mächtig viel Arbeit.
Die Rüssel habe ich schon Tage vorher aus grauem Rollfondant (Alles Torte) gefertigt. Das war gut so, denn so waren sie richtig schön trocken. Die Ohren (24 Stück!!!) hatte ich auch vorher gefertigt. Das war nicht so gut. Ich dachte, ich bin so klug und forme sie an einem Cakepop-Dummie, damit sie dann auch auf die echten passen. Ich saß wirklich stundenlang, habe sie aus Fondant ausgeschnitten, gewellt, verdünnt, verstärkt,.. sie sahen sehr elefantenohrig aus. Tja, das ging voll daneben. Denn getrocknet passten sie überhaupt nicht auf die Cakepops und zerbrachen.

Zeitdruck und kreative Panik bringt Geniales zustande ;-) Die zweite Ohrenrunde habe ich ausgestochen (mit einem Tropfenausstecher) und direkt auf die fertigen Cakepops "geklebt". Die Cakepops habe ich in einer Mischung aus weißen und schwarzen Candymelts getunkt und diese Masse diente auch als Kleber für Ohren und Rüssel.

Ich schau mir jetzt immer noch gerne Fotos von diesen knuffigen Elefanten an und Monsieur Koko, ich sag's Euch, der war soooo begeistert und hat gejuchzt vor Freude und gestrahlt, da form ich doch gleich nochmal 24 Ohren. ;-)

Das war's einstweilen mal zum Thema Cakepops. Wer bis heute (30.11.) Mitternacht einen Kommentar hier oder auf Facebook hinterlässt, nimmt noch an der Verlosungteil.

Koko zieht morgen und ich berichte dann, wer gewonnen hat.

Knopfs Glückskäfer

Zum Geburtstag von unserem süßen Knopf gab es ja Marienkäfer Cupcakes. Dazupassend als Tischkärtchen diese Cakepops:


Hier habe ich weiße Kuvertrüre mit speziellen Schokofarben rot eingefärbt. Nächstes Mal kaufe ich rote Candymelts, denn ich brauchte wirklich fast das ganze Fläschen Lebensmittelfarbe für ein bißchen rote Schoko.

Und diese Cakepops gab es als Giveaway. Hmmm, Koko war ganz verknallt in diese Käfer und ich glaube, dem Knopf haben sie auch sehr gut gefallen. Er hat jedenfalls so mit seinen Armen gerudert, dass er fast mit der Formation mitgeflogen wäre. ;-)
Die Verzierung ist aus rotem bzw. schwarzem Rollfondant. Die Fühler habe ich aus Blumendraht gemacht; die muss man halt vor dem Essen weggeben.

Die Glückskäfer passen grad sehr gut zu diesen Tagen, denn unser Knopf bereitet uns gerade ganz viele Glücksmomente. Er kommt nämlich vorwärts! Zwar nicht im Robben, geschweige denn im Krabbeln; nein: im Sitzen!! Er ist halt doch auch ein Gemütlicher. ;-) Ich hab richtig blöd geschaut, als er plötzlich im Bad saß, wo Koko gerade gegen die Zahnteufelchen kämpfte. Weil eigentlich hatte ich den Knopf gut einen halben Meter vor dem Bad hingesetzt!
Wir sind alle mächtig begeistert und stolz!



Donnerstag, 29. November 2012

Ein Zungenbrecher zu später Stunde

Mit dem Gewinn könnt ihr dann auch solche Cupcake Cakepops zaubern. Ich finde sie entzückend.
Koko sowieso. ;-)

Hello, my little cat...

Für meine Franzi gab es zum Geburtstag diese Hello Kitty Cakepops.

Wenn man weiß, wie es geht, ist es gar nicht so schwer. ;-)
Die Ohren sind weiße Schokodrops, die Masche besteht aus 2 Zuckerherzen, ein Blümchen drauf geklebt (das sind so Zuckerstreuteile, wie man sie inzwischen im Supermarkt bekommt), die Nase ist ein gelbes Zuckerkonfetti und Augen und Schnurrbarthaare sind aufgemalt mit einem schwarzen Lebensmittelstift.

Ich bin immer noch ziemlich vernarrt in diese süßen Kätzchen.


Mittwoch, 28. November 2012

Eine Runde Cocktails, bitte!

Keine Ahnung, welcher Wetterfrosch (vermutlich ein Cakepop Frosch) gestern verkündet hat, dass es heute in Wien schneien soll.
Strahlender Sonnenschein, gefühlte 20 Grad, ohne Jacke spazieren,... so sah unser heutiger Tag aus. Da hab ich sogar nur widerwillig die Wohnung ein bißchen weihnchtlich dekoriert. Der Kopf stand mir eher nach kühlen Drinks.

Für die 10 Jahres Firmenfeier eines guten Freundes habe ich Limetten Cakepops gemacht (die Firma heißt Lime Soda und hat auch im Logo eine Limette)

Ein Drink gefällig?

Ich habe die Kuchenkugeln halbiert, dann geteilt und so halbwegs in Form eines Glases gebracht. Den oberen Rand habe ich mit Zuckerkleber (gekauft bei Caros Zuckerzauber) bestrichen und dann mit grünem Zucker (gekauft bei Alles Torte) bestreut. Die kleine Limettenscheibe habe ich aus gefärbtem Rollfondant geformt und mit Royal Icing (Zuckerguss) verziert. Die Limettenscheibe hält ebenso mit Zuckerkleber am Cakepop.

Alle Limetten Cake pops waren übrigens mit Limettearoma versehen (gekauft bei Alles Torte) und den Teig hatte ich ebenfalls Limettengrün eingefärbt.
Ich habe erst nach dem Backen ein paar Tropfen Aroma dazugegeben und auch die Lebensmittelfarbpaste erst mit dem Mascarpone zum Krümelteig gegeben.

Als dritte Variante wollte ich unbedingt noch Limetten formen. Im Rohzustand sahen sie auch noch wie Limetten aus, eingetunkt in Candymelts dann leider nicht mehr. Aber geschmeckt haben alle drei Varianten sehr, sehr gut!