Knopfs Glückskäfer

Zum Geburtstag von unserem süßen Knopf gab es ja Marienkäfer Cupcakes. Dazupassend als Tischkärtchen diese Cakepops:

Hier habe ich weiße Kuvertrüre mit speziellen Schokofarben rot eingefärbt. Nächstes Mal kaufe ich rote Candymelts, denn ich brauchte wirklich fast das ganze Fläschen Lebensmittelfarbe für ein bißchen rote Schoko.

Und diese Cakepops gab es als Giveaway. Hmmm, Koko war ganz verknallt in diese Käfer und ich glaube, dem Knopf haben sie auch sehr gut gefallen. Er hat jedenfalls so mit seinen Armen gerudert, dass er fast mit der Formation mitgeflogen wäre. ;-)

Die Verzierung ist aus rotem bzw. schwarzem Rollfondant. Die Fühler habe ich aus Blumendraht gemacht; die muss man halt vor dem Essen weggeben.

Die Glückskäfer passen grad sehr gut zu diesen Tagen, denn unser Knopf bereitet uns gerade ganz viele Glücksmomente. Er kommt nämlich vorwärts! Zwar nicht im Robben, geschweige denn im Krabbeln; nein: im Sitzen!! Er ist halt doch auch ein Gemütlicher. ;-) Ich hab richtig blöd geschaut, als er plötzlich im Bad saß, wo Koko gerade gegen die Zahnteufelchen kämpfte. Weil eigentlich hatte ich den Knopf gut einen halben Meter vor dem Bad hingesetzt!
Wir sind alle mächtig begeistert und stolz!

Ein Zungenbrecher zu später Stunde

Mit dem Gewinn könnt ihr dann auch solche Cupcake Cakepops zaubern. Ich finde sie entzückend.
Koko sowieso. ;-)

Hello, my little cat...

Für meine Franzi gab es zum Geburtstag diese Hello Kitty Cakepops.

Wenn man weiß, wie es geht, ist es gar nicht so schwer. ;-)
Die Ohren sind weiße Schokodrops, die Masche besteht aus 2 Zuckerherzen, ein Blümchen drauf geklebt (das sind so Zuckerstreuteile, wie man sie inzwischen im Supermarkt bekommt), die Nase ist ein gelbes Zuckerkonfetti und Augen und Schnurrbarthaare sind aufgemalt mit einem schwarzen Lebensmittelstift.

Ich bin immer noch ziemlich vernarrt in diese süßen Kätzchen.

Eine Runde Cocktails, bitte!

Keine Ahnung, welcher Wetterfrosch (vermutlich ein Cakepop Frosch) gestern verkündet hat, dass es heute in Wien schneien soll.
Strahlender Sonnenschein, gefühlte 20 Grad, ohne Jacke spazieren,... so sah unser heutiger Tag aus. Da hab ich sogar nur widerwillig die Wohnung ein bißchen weihnchtlich dekoriert. Der Kopf stand mir eher nach kühlen Drinks.

Für die 10 Jahres Firmenfeier eines guten Freundes habe ich Limetten Cakepops gemacht (die Firma heißt Lime Soda und hat auch im Logo eine Limette)

Ein Drink gefällig?

Ich habe die Kuchenkugeln halbiert, dann geteilt und so halbwegs in Form eines Glases gebracht. Den oberen Rand habe ich mit Zuckerkleber (gekauft bei Caros Zuckerzauber) bestrichen und dann mit grünem Zucker (gekauft bei Alles Torte) bestreut. Die kleine Limettenscheibe habe ich aus gefärbtem Rollfondant geformt und mit Royal Icing (Zuckerguss) verziert. Die Limettenscheibe hält ebenso mit Zuckerkleber am Cakepop.

Alle Limetten Cake pops waren übrigens mit Limettearoma versehen (gekauft bei Alles Torte) und den Teig hatte ich ebenfalls Limettengrün eingefärbt.
Ich habe erst nach dem Backen ein paar Tropfen Aroma dazugegeben und auch die Lebensmittelfarbpaste erst mit dem Mascarpone zum Krümelteig gegeben.

Als dritte Variante wollte ich unbedingt noch Limetten formen. Im Rohzustand sahen sie auch noch wie Limetten aus, eingetunkt in Candymelts dann leider nicht mehr. Aber geschmeckt haben alle drei Varianten sehr, sehr gut!

Quack, quack, macht der kleine Frosch im Teich...

kennt ihr dieses Lied? Bei uns daheim wird es den ganzen Tag gesungen. Koko hat nämlich neben dem Backen, Zugspielen, Autospielen, Laufen, eine neue Leidenschaft entdeckt: singen! Gut, sein Gesang erinnert eher an ein monotones Brüllen, aber das passt dann ganz gut zu meiner Zweistimmigkeit. Dem Knopf gefällt es und er hoppt auf meinen Beinen fröhlich mit.

Kokos Singleidenschaft geht sogar soweit, dass er am Klo (ja, wir sind endlich - abgesehen vom Schlafen - windelfrei) seinem Gaga ein Absschiedslied singt. Das geht dann so: "Laterne, Sonne, Mond und Sterne. Leuchte auf mein Licht, nur meine liebe Laterne nicht. Pfüati Gaga, gute Reise! Gebrüllt in einer Lautstärke, die sogar die Lüftung übertönt.
Beim kleinen Geschäft singt er das Lied mit dreifacher Geschwindigkeit. Das klingt dann ungefähr so: "Laterne, Sonne, Sterne. Leuchte Licht, liebe Laterne nicht." Ganz ernst ht er mir erklärt, dass er so schnell singen muss, weil sonst ist das A-a (so heißt bei uns das kleine Geschäft) schon im Kanal.

Genug Alltagsgeschichten ausgeplaudert, hier sind die Frösche: quak, quak

Hier habe ich zum ersten Mal Candy melts genommen. Der Trick ist dabei, dass mn sie nch dem Erwärmen in der Mikrowelle noch mit pflanzlichem Fett (ich habe Kokosfett genommen) verflüssigen muss. Keine Angst, da braucht man noch recht viel Öl oder Kokosfett dazu, sonst wird es nicht flüssig genug zum E

Ihr findet übrigens Monsieur Koko auch auf Facebook und wenn ihr dort einen Kommentar hinterlässt, hüpft ihr auch in den Lostopf!
intunken.

Let it snow... und Schwein gehabt ;-)

Morgen soll es in Wien ja wirklich schneien. Daher passen meine Schneemanncakepops wirklich gut hierher.
Und ich beschäftige mich gerade mit der Frage, was es an Silvester zum Essen geben soll. Daher passen meine Schweinecakepops super hierher. Hm, hm, hüstl, die Assoziation ist zwar weit hergeholt, aber irgendwie muss ich ja eine Verbindung zwischen Schnee und Schwein schaffen. ;-)

Hier seht ihr, was passiert, wenn man den Kuchen nicht fein genug verreibt. Es lassen sich keine ebenmäßigen Kugeln formen. Das wusste ich vor einem Jahr aber noch nicht und so sehen sie etwas bucklig aus; man könnte auch sagen naturgecht :-)

Die Ohren und der Rüssel sind aus weißem Rollfondant geformt. Den Fondant habe ich ich mit rosa Farbpaste eingefärbt. (wie immer gekauft bei Alles Torte)
Was ich damals auch noch nicht wusste, ist, dass man Schokolade nur mit besonderen Lemensmittelfarben einfärben kann. Daher sind meine Schweinchen etwas "grieslig". Perfekte Ergebnisse erzielt man auch mit rosa Candy melts.

Wer von Euch hat wohl Schwein und gewinnt den cakepop mold? Ich versende ihn auch nach Deutschland!

Cake pops - Kuchen am Stiel

Hab ich irgendwann mal was von einem Gewinnspiel erzählt? Tja, jetzt geht es aber los!!
In den kommenden Tagen zeig ich Euch Monsieur Kokos und meine Kreationen und wer bis zum 30.11.2012 einen Kommentar unter einem der Cakepop-Beiträge hinterlässt, hüpft in den Lostopf. Koko und ich losen den/die Gewinner/in dann aus.
Was gibt es zu gewinnen? Diese tolle Form:

Damit lassen sich wundervolle Cakepops in Cupcake formen. Übrigens, ein toller Zungenbrecher: Cakepop Cupcake :-)


Vor ungefähr einem Jahr bin ich beim Stöbern im Netz auf Cake pops gestoßen. Cool, dachte ich mir, die muss ich machen. Nach Cupcakes war es das 2. englische Wort, das Koko kannte. Und los ging das Gemansche.

Es gibt nämlich 2 Arten, Cakepops zu machen.
Variante 1 ist sauber und schnell, macht aber lang nicht so viel Spaß. Teig zubereiten, in den Backautomat geben und fertig sind die Kuchenkugeln. So sieht das Teil aus und kaufen könnt ihr es bei unterschiedlichen Anbietern.

Variante 2 hat 2 Untervarianten.
Ihr backt einen Kuchen und zerkrümelt ihn dann. Der Vorteil ist, dass man den Zucker sehr reduzieren kann, denn die Kuchenlollies sind ziemlich süß.
Oder ihr kauft einen. Ich mag diese Variante ganz gern, wenn es schnell gehen soll. Bewährt haben sich Biskuitböden (fertige Törtenböden) oder ein Schoko-Sahne-Guglhupf (gekauft beim Zielpunkt)
Auf jeden Fall müsst ihr den Kuchen (ausgekühlt, wenn selbst gebacken) ganz klein und fein zerkrümeln. Es dürfen keine keine groben Stückchen mehr da sein.

Und dann müssen die Küchenkrümel in eine formbare Konsistenz gebracht werden. Beim Schoko-Sahne-Guglhupf reicht ein bißchen geschmolzene Kuvertüre.
Beim Biskuit oder bei Selbstgebackenem nehme ich
50 g weiße Kuvertüre, in der Mikro geschmolzen und
Mascarpone, soviel, bis die Masse richtig gatschig und gut formbar ist.
Koko und ich lieben diesen Arbeitsschritt!!

Dann Kugeln formen und diese in den Kühlschrank geben. Oder eine cakepop mold verwenden und Herzen, Cupcakes,... formen.

Lollipopstiele (ich kauf sie bei Alles Torte) oder einfach Schaschlikspieße in Kuvertüre tunken und trocknen lassen. Das verhindert dann das Runterrutschen der Cake pops.

Die Kuchenkugeln nehmt ihr nun aus dem Kühlschrank, spießt sie auf und tunkt sie in flüssige Kuvertüre oder in Candy melts (Schokolinsen in allen möglichen Farben; kauf ich auch bei Alles Torte)
Entweder gleich verzieren oder trocknen lassen und dann die Verzierung anbringen. (Sehr bewährt hat sich der Zuckerkleber, gekauft bei Caro's Zuckerzauber

So, das war's. Viel Vergnügen beim Nachmachen! Hinterlasst mir eifrig Eure Kommentare und am Ende der Woche (30.11.) gibt es eine/n Gewinner/in!

Hier die ersten 2 Kreationen von Koko und mir.