Kürbiiiiis!

Ich gestehe, Halloween ist kein Brauch für mich. Mir ziemlich fremd. Aber grad sehe ich ganz viele tolle Halloweenideen und irgendwie juckt es mich jetzt auch in den Fingern. Trotzdem feiern wir lieber ein Kürbisfest und ziehen nicht verkleidet um die Häuser. Monsieur Koko war letztes Jahr ziemlich verwirrt, als plötzlich eine "Katze" vor der Tür stand und von mir Süßigkeiten erhielt. Spielverderberin will ich ja doch keine sein; oder vielleicht doch? Denn letztes Jahr sah ich auf facebook ein geniales Schild: "Liebe Kinder, kommt rein, wir haben Tofubratlinge und Paprikasticks." Ich wette, dass diese Familie Ruhe hatte.

Koko hatte heuer im späten Frühjahr Kürbissamen in die Erde gesteckt und hui, war er stolz, als das Pflänzchen langsam zu wachsen beging. Als wir nach dem Sommerurlaub zurück kamen, war die Überraschung riesig, weil er das entdeckte:

Und hui, da war der kleine Gärtner sooooo stolz:

Mein freudiges Grinsen, als ich das Mail von der lieben Chiara von Silikomart bekommen habe, konnte ich leider nicht fotografieren, aber ich hab mich soooo gefreut. Hui, ein großes Lächeln zauberte mir die Frage ins Gesicht. Ja klar möchte ein neues Produkt von Silikomart testen. Seit diesem Produkttest bin ich großer Fan der Silikomart Produkte. Als ich das Paket öffnete, war meine Freunde ein bisschen getrübt. Weil Halloween ist ja nicht so mein Ding.

Aber Kürbiszeit ist wohl mein Ding und was gibt es Schöneres, als Kokos Kürbis zu verarbeiten. Die Formen sind wirklich toll und im Gegensatz zur Guglform ist der Backrahmen diesmal wirklich hilfreich. Ich bin fasziniert, dass auch diese filigranen Formen der Katze, Mumie & Co sichtbar waren, trotz etwas grobem Teig. Mit Schokomousse oder Pudding oder... wird das Ergebnis sicher noch besser.

Voilà, mein Kürbisrezept! (Menge reicht für die Silikomartform und 4 Muffinförmchen)
220 g fein geraspelter Kürbis (bitte gut ausdrücken, der hat viel Flüssigkeit)
65 ml Rapsöl
110 g brauner Zucker
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 TL Natron
50 g geriebene Kürbiskerne (gibt es beim Hofer)
175 g Mehl

Die Form beim ersten Mal heiß auswaschen und fetten. Später reicht es, wenn man sie vor dem Gebrauch nur mit kaltem Wasser auswäscht.
Backrohr auf 170 Grad vorheizen
Kürbis raspeln
gut ausdrücken!!
Alle Zutaten in eine Schüssel geben
mixen
in die Form füllen.
Ca 25 min backen
Etwas auskühlen lassen, Form umdrehen und schon purzeln Euch Mumie, Katze und Kürbis entgegen!

Die unabhängige Testjury bestehend aus Koko&Knopf, Elisabeth und Clementina haben das Rezept für sehr gut befunden und die Kürbiszeit hiermit offiziell eingeläutet.

Backe, backe Kuchen...

Gestern hatte ich schon wieder ein "Carrie Bradshow Wow Erlebnis" (für alle Nicht-Eingeweihten, das ist die Journalistin aus Sex and the City und es gab mal eine Zeit, da verpasste ich keine Folge. Die Sex- und Liebesdesaster der handelnden Personen brauchte ich nicht, aber dieses coole Lebensgefühl der New Yorkerinnen,... hui, das gefiel mir.) Was das alles mit Backen zu tun hat und mit gestern Abend? Ziemlich viel!
Denn wenn ich meine G'schichteln von Monsieur Koko und dem süßen Knopf aufschreibe, macht mir das einfach ungeheueren Spaß. Da träum ich mich manchmal in ein Schriftsteller-Leben. Und so füllt sich der Blog mit süßen Stories und süßen Sachen. Und tatatataaa Trommelwirbel: ich wurde als Bloggerin zu einem Abend in der Kochschule von ichkoche.at eingeladen.
So cool! Ich hatte so eine riesige Freude!
Übern Sommer wurden ganz viele Blogger zu den unterschiedlichsten Veranstaltungen eingeladen und ich durfte gestern beim Grundkurs Backen teilnehmen. Und es war einfach fantastisch!
Sobald ich die Fotos habe, schreib ich Euch einen genauen Bericht.

Damit dies aber kein Bericht ohne Fotos wird, zeige ich Euch den Blumengarten, den Koko und ich für eine Freundin gezaubert haben. Koko steht's sich ja total auf diese Kuchenkugeln am Stiel. Ich bin schon sehr neugierig, welche er sich für seinen Geburtstag wünscht...

Testurteil

Ich habe Euch ja mal vor langer Zeit berichtet, dass ich Silikonformen testen darf. Jetzt ist es endlich soweit!

Monsieur Koko ist ganz begeistert. Sie sind lila! Seine Lieblingsfarbe. Ich bin ein bißchen skeptisch. Diese filigranen Formen und Vertiefungen, ob da wohl der Teig raus geht?

Also, ran ans Backvergnügen. Die Form liegt schon mal gut in der Hand, nur der "Holz"rahmen ist etwas wackelig und instabil. (Auch in weiterer Folge freunde ich mich mit dem Ding nicht an)

Ich entscheide mich für ein Rezept aus dem Buch. DerGugl. Feine Kuchenpralinen von Chalwa Heigl. Und ich variiere es! Hab ich nicht grad vor kurzem erwähnt, dass ich mich beim Backen immer ganz streng ans Rezept halte... Tja, öh, meine Experimentierfreude ist erwacht!

Rezept für 36 Weingartenpfirsiche-Weiße Schoki-Gugl
140 g Weingartenpfirsiche (das sind diese abgeflachten)
100 g Butter
40 g Staubzucker
4 Eier, Größe M, zimmerwarm
100 g Crème fraiche, zimmerwarm
100 g Mehl
50 g weiße Kuvertüre

Fürs erste Mal habe ich die Formen laut Herstellerinfo gebutter und mit Mehl ausgestäubt. Dann reicht nur mehr Ausspülen mit kaltem Wasser.
Backrohr auf 210 Grad vorheizen
Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und in wutzikleine Stücke schneiden
Kuvertüre hacken
Butter erhitzen
Staubzucker sieben
Butter mit Staubzucker gltt rühren
Eier einzeln unterrühren
Crème fraiche, Pfirsichstückerln und gehackte Kuvertüre unterrühren
Mehl sieben
unter den Teig mischen

Teig in die Förmchen füllen und im Backrohr im unteren Drittel ca. 12 min backen.

Fazit: Die Formen sind toll! Mein Rezept nicht!
Einzig mit dem Rahmen bin ich nicht zufrieden. Wirkliche Stabilität bringt er nicht, irgendwie hat er sogar die Form verzogen. Den werde ich nicht mehr verwenden. Aber Monsieur Koko hat ja auch eine Küche und sicher Verwendung dafür. Die Kuchen hatten wirklich das Muster der Förmchen drinnen und sie gingen ganz einfach raus. Und sauber war die Guglform ganz schnell. Und das bei dieser Verschmutzung!

Wenn ihr Euch fragt, warum die sooo verschmutzt waren. Tja, Koko half beim Einfüllen des Teiges und alles was daneben ging, "musste" er aufschlecken. ;-)

Liebe Chiara, vielen Dank fürs Testen lassen! Koko schickt Ihnen ein Küsschen und ich kaufe sicher Silikonformen der Firma Silkomart.
Wer sehen möchte, was die Firm alles im Angebot hat, schaut bitte hier nach. Silikomart Ich bin begeistert!

Das Rezept... Koko hat es geliebt, unser Besuch auch, mein Mann als etwas objektiverer Tester war nicht da ... Ich habe das Rezept ja verdoppelt und geändert. Nächstes Mal würde ich nur 3 Eier nehmen, keine teuren Weinbergpfirsiche (die schmeckt man nämlich nicht raus) und weniger Schoko (die war sehr dominant)
Durch das viele Ei gingen die Gugls nämlich ziemlich in die Höhe (und sanken dann später wieder in sich zusammen)

Die nächsten Gugl folgen bald, aber mit besserem Rezept!

Ich bin aufgeregt...

... und wie! Das Leben als Bloggerin ist für mich Neuling echt spannend und aufregend und da werde ich ganz kribbelig vor Freude.
Im Hintergrund gibt es nämlich so eine tolle Seite: Statistik! Und das hat nix mit den grauen Erinnerungsschwaden an Mathe in der Schule zu tun. (wobei Mathe fand ich ja toll) Nein, auf meiner Statistikseite hier sehe ich, wie viele Seitenaufrufe ich habe. Und seit Start sind das sage und schreibe 1.150!!!
Ich habe keine Ahnung ob das in der Bloggerwelt viel oder wenig ist, aber ich finde es genial. 1.500 Seitenaufrufe und da werden meine nicht mitgezählt.

Und ich sehe auch, woher die Leute auf meinen Blog zugreifen. Österreich, Deutschland, auch die in den Niederlanden und den USA kann ich zuordnen. Aber wer in Russland, Ungarn und sogar Malaysien klickt hierher???

UND, ich habe meine erste Followerin! Das sind Leute, die sich in der Liste (follow by email) eintragen und dann immer meine neuesten Beiträge automatisch zugeschickt bekommen. Grüß Dich, liebe Gabi!
Und cool finde ich ja, dass ich meine erste Followerin gar nicht persönlich kenne.
Da wird Monsieur Koko aber Augen machen, wenn ich ihm das morgen erzähle!

UND noch größere Augen wird er machen, denn wir sind Tester der Silikonformen von Silikomart geworden. Das ist ziemlich aufregend! Monsieur Koko und ich höchstpersönliche Tester. Mehr davon lest ihr dann, wenn die Produkte im Haus sind und wir testen.

Und nachdem ich meinen Beitrag nicht ohne Foto aus der Küche bzw. dem Backrohr schließen kann, lass ich Euch noch diese süßen Grüße da. Rezept folgt morgen!