Donnerstag, 25. Juli 2013

So ein Unglückstag, hoch 2 oder wie Oreo-Eis am Stiel Kokos (und meinen) Tag rettete

Manche Tage haben es in sich. Früher wäre man ja dann nach so einem Start gleich wieder ins Bett gegangen zum Weiterschlafen, Dösen, die Ungerechtigkeiten vergessen... (na gut, wäre man eh nicht, weil man ja zur Arbeit musste).

Der Tag fing also extrem schlecht an, weil ich nun doch schweren Herzens meine heißgeliebten Sneakers wegwerfen musste. Ich und Schuhe kaufen,... das ist selten eine glückliche Geschichte. Mir gefallen kaum welche, passen noch wenigere und horrende Summen will ich auch nicht ausgeben. Und horrend beginnt bei mir bei + 70 Euro. Und für Turnschuhe, auch wenn sie schick Sneakers heißen, will ich gleich noch weniger Geld ausgeben. Hab ich mal endlich Schuhe gefunden, dann trage ich sie intensivst.

Und so musste ich meine liebsten roten Turnschuhe endgültig entsorgen. 13 Jahre, etliche Reisen, hunderte Kilometer durch London, Newcastle, New York und natürlich in der Heimat. Hmmm,... ihr merkt, der Abschied ist eine echte Tragödie für mich.

Ich steh also mit dem Knopf im Kinderwagen, dem Sackerl mit den sohlendurchwetzten Schuhen in der Hand bereit, zum Einkaufen zu gehen, da macht es plötzlich pffffffffffffff. pfffffffffff. pffff. Und dann: heul, schluchz, Krokodilstränen beim Koko. Die Luft aus seinem Laufrad war draußen. So eine Tragödie! Und keine Luftpumpe zuhause.

Ich muss ja gestehen, dass ich heilfroh war, dass die Luft vor unserem Ausflug draußen war, weil Kinderwagen, Laufrad und verzweifelten Koko von irgendwo zurück schleppen doch etwas anstrengend ist.

Zum Glück hatte ich noch 2 Portionen Oreo-Eis am Stiel eingefroren. Die versprach ich Monsieur Koko für später. Und nachdem es pädagogisch gaaaanz schlecht ist, sich bzw. andere mit Süßem zu trösten, belohnen,... versprach ich dem Koko nur: wir machen uns eine Freude nach dem Mittagessen.

 Wenn der Knopf nach dem Mittagessen schläft, haben Koko und ich immer unsere Zeit. Da sitzen wir gemütlich im Strandkorb, hin und wieder ein Eis schleckend, meist ein Buch lesend oder wir stöbern durch Backbücher und entscheiden, was wir als nächstes backen. Wir spielen Zug, Baustelle oder einfach mal gar nichts.
Heute genossen wir das Oreo-Eis am Stiel. Ich hatte es für den Besuch einer lieben Freundin mit ihrem Sohn gemacht und damals noch Erdbeeren reingeschnitten. Ohne schmeckt es auch ziemlich gut, wobei es eindeutig nicht an dieses Eis hier herankommt.

Oreo Eis am Stiel (zusammengewürfelt aus den unterschiedlichsten Eisrezepten)
200 g griechisches Joghurt
75 g Mascarpone
200 g Schlagrahm (=Obers, = Sahne)
1/2 TL Vanilleextrakt
90 g Oreo Kekse
Agavendicksaft zum Süßen
(bei Variante 1 (ohne Fotos) noch Erdbeeren)

Oreokekse trennen
Füllung der Kekse mit griechischen Joghurt, Mascarpone cremig rühren
Vanilleextrakt dazu
soviel Agavendicksaft dazugeben, bis es für einen persönlich süß genug ist
Schlagrahm steif schlagen
Kekse zerteilen, zerkrümeln,...
Schlagrahm unter die Joghurt-Mascarpone Mischung unterrühren
Oreokeksteilchen auch unterheben
(Erdbeerstückchen unterheben)

Alles in Eisformen füllen bzw. einfach in eine Box (die cremige Masse in diese Form zu füllen war eine Herausforderung, die mich genervt hat. Deswegen gibt es ja nur 2 Eis am Stiel, den Rest hatten wir als "Kugeln" genossen.
Stiel (ich nehme Holzlöffel)
Über Nacht  (oder länger) einfrieren.

Unglückstage werden dadurch wieder gut. Kann aber auch ohne vorheriges Unglück genossen werden.


PS: Ich habe jetzt übrigens graue Sneakers. Kein Vergleich zu den roten. Wenn jemand also einen Tipp hat, wo ich rote, mir passende (41) und günstige herbekomme, ... danke!!!!



1 Kommentar:

  1. Der arme Koko, der Schnappschuss ist ja trotzdem bezaubernd.
    Herzlichst eure t.g.

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